Voilà enfin la 2ième chronique alimentaire intitulée:
" Faim et satiété"
Pour nous aider à bien vous s'informer sur le sujet , nous avons utilisé des textes très pertinents sur le site
"Les ateliers cinq épices" http://cinqepices.org/
Que signifient faim et satiété ?
Ce sont des signaux que le cerveau envoie au corps pour lui indiquer de manger ou d'arrêter de manger. De façon innée, les enfants savent reconnaitre ces sensations et les respectent.
Faim = Satiété =
Ventre qui gargouille Ventre plein
Creux dans l'estomac Regain d'énergie
Manque d'énergie Désintérêt de la nourriture
Irritabilité Refus de continuer à manger
Difficulté à se concentrer
Les signaux peuvent être brouillés...
- Si l'enfant est forcé à terminer son assiette.
- Si les aliments sont utilisés comme punition ou comme récompense
- Si les adultes ont recours au chantage émotif avec la nourriture, par exemple en félicitant ceux qui ont fini leur assiette ou en leur promettant une faveur spéciale
Voici quelques idées pour aider nos petits à reconnaitre et respecter leurs signaux de faim et de satiété:
- Inciter les enfants à être attentifs aux sensations ressenties avant, pendant et après avoir mangé.
- Lorsque possible, inviter les enfants à se servir eux-mêmes en fonction de leur appétit.
- Diminuer le plus possible les sources de distraction (T.V., musique, bruits forts...)
- Permettre aux enfants d'arrêter de manger s'ils n'ont plus faim.
- Donner l'exemple, entre autres en prenant le temps de bien mastiquer et en arrêtant de manger si la faim ne se fait plus sentir.
- etc...
