C'est habituellement à Geneviève, responsable de l'alimentation, que revient la tâche de nous concocter nos menus. Deux grandes périodes sont identifiées dans notre fonctionnement, à savoir; la période estivale et hivernale ou les menus changent à toute les semaines sur une période de 4 semaines. Nous offrons des menus flexitariens (les seules protéines animales servies sont le poulet, le poisson , les œufs et les laitages).
Toutefois, notre cuisinière étant absente pour l'année, c'est Christian Lavoie, par le biais de son service de traiteur en démarrage: Concentrik, traiteur communautaire, qui s'occupe des petits bedons du CPE. Nous avons donc pu encore offrir une cuisine santé, goûteuse, pleine de textures et de couleurs où les légumes sont mis en évidence.
Bien entendu, des événements spéciaux, dans l'année, viendront modifier quelque peu les menus présentés. Pour de plus amples renseignements sur l'alimentation au CPE Coopérative Saint-Jean-Baptiste, nous vous invitons à vous référer à notre politique alimentaire.
Vous aimeriez essayer une de nos recettes chez vous? Voici deux recettes gagnantes qui font régulièrement le bonheur de vos tout petits au CPE. Bon appétit!